teksturnya pun tak selunak kepala kambing ( tekstur daging dibagian kaki kambing seperti tekstur kulit kambing yang dimasak --atau orang jawa menyebutnya mirip daging Kikil.
Ada cara masak kepala kambing yang enak yaitu dengan racikan bumbu gulai kambing. Bersihkan dan potong menjadi fifteen bagian agar mudah menikmatinya.
Bila kepala kambing sudah terasa lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh, Anda bisa mengiris - irisnya menjadi kecil - kecil; tergantung selera anda, untuk kemudian diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan enak; terserah kemauan anda.
kali ini jadiberkah.com akan berbagi tips cara membersihkan bulu kambing selain dengan cara dibakar yaitu dengan air panas,yuk simak bagaimana caranya simak ulasan berikut ini:
Setelah bagian luar kepala kambing bersih, saatnya membersihkan isi kepala kambing. Buang semua isi kepala kambing seperti otak dan mata. Bersihkan dengan sabun cuci piring sampai bersih dan bilas dengan air bersih.
Selanjutnya, dengan menggunakan cangkul, pecahkan tulang kepala kambing secara perlahan. Hal ini akan memudahkan kamu untuk membersihkan isi kepala kambing dengan mudah.
Pilihlah kepala kambing yang segar dan tidak memiliki bau yang tidak sedap. Pastikan juga kepala kambing tidak memiliki tanda-tanda kerusakan atau penyakit.
Kebanyakan orang menggunakan api tungku atau air panas untuk menghilangkan rambut-rambut itu. Meski begitu, banyak orang masih merasa kesulitan untuk menghilangkan rambut itu hingga bersih.
Kepala kambing yang sudah dibersihkan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dibakar, atau digoreng. Pilihlah cara membersihkan kepala kambing resep masakan yang sesuai dengan selera Anda dan nikmati masakan kepala kambing yang lezat.
Bila perlu, kamu bisa mencukur bulu kasar dan memotong bagian kepala kambing yang tidak akan dimasak untuk memudahkan menghilangkan bulu halusnya.
Mengolah kepala kambing memang tidak semudah memasak daging biasanya. Apalagi proses pembersihannya pun lebih rumit ketimbang bagian lainnya.
Sebelum membersihkan kepala kambing, pastikan Anda telah menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang perlu disiapkan:
Sebaliknya bila masih keras, rebus dan cek kembali seperti yang telah diterangkan sebelumnya. Tujuan perebusan ini adalah supaya kepala kambing menjadi lunak dan mudah untuk diiris - iris. Tapi perlu diingat jika terlalu lunak kepala kambing tak akan enak bila diolah lagi. Intinya adalah kita merebusnya sampai lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh (setengah matang).yaaa.. anda bisa mengira - ngira sendirilah.
Halo Kawan Mastah, apakah kamu seorang pemula yang baru saja membeli kepala kambing dan tidak tahu cara membersihkannya? Tenang saja, di artikel ini kami akan membahas cara membersihkan kepala kambing dengan mudah dan efektif. Simak terus ya.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to have the very best YouTube knowledge and our hottest features. Learn more